Manfaat Rempah Asal Asia Tropika
Lengkuas atau yang kerap disebut laos adalah sebuah tanaman herbal yang berasal dari Asia Tropika, mulai dari Malaysia, India, Indonesia, Cina, Hongkong hingga Filipina. Tanaman rempah-rempah ini memiliki nama latin Alpinia Galanga (L). Will. Rempah yang satu ini mirip dengan jahe dan kunyit, sehingga masyarakat kerap salah dalam membedakan ketiganya.
Lengkuas memiliki rasa gurih dan beraroma harum yang khas. Lengkuas sangat mudah ditemukan di Indonesia karena kerap menjadi bahan dasar dalam pembuatan masakan khas Indonesia yang kaya akan rempah. Contoh masakan yang menggunakan lengkuas sebagai bahannya adalah rendang, sayur asem hingga balado.
Lengkuas mengandung galangin, beta-sitosterol, quercetin, alpin, dan flavonoid lainnya yang baik untuk tubuh. Selain itu, rempah ini juga mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, serat makanan, dan karbohidrat yang baik. Dengan kandungan tersebut, lengkuas sudah sejak lama menjadi pengobatan India kuno dan pengobatan tradisional Cina.
Dilansir dari sehatq, berikut adalah manfaat yang terkandung dalam lengkuas.
Menangkal radikal bebas
Kandungan antioksidan yang besar pada lengkuas mampu membantu melawan penyakit dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, kandungan antioksidan pada lengkuas juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, antioksidan polifenol yang ada di dalamnya dianggap memiliki pengaruh positif terhadap peningkatan memori, serta penurunan gula darah dan kolesterol jahat (LDL). Namun, masih dibutuhkan lebih banyak penelitian untuk membuktikan hal ini.
Mengurangi peradangan dan nyeri
Lengkuas dipercaya dapat mengurangi peradangan yang dapat menyebabkan penyakit. Ini karena kandungan fitokimia (senyawa kimia alami dalam tanaman) yang terdapat di dalamnya. Pada uji tabung dan penelitian hewan menunjukkan bahwa senyawa tersebut memiliki khasiat anti peradangan yang kuat.
Selain itu, lengkuas juga dianggap dapat mengurangi rasa sakit yang menjadi gejala umum peradangan. Dalam satu studi selama 6 minggu yang melibatkan 261 orang penderita osteoartritis lutut, ditemukan bahwa 63 persen dari mereka yang menggunakan ekstrak jahe dan lengkuas setiap hari melaporkan nyeri lututnya berkurang ketika berdiri.
Meringankan sakit perut dan masalah pencernaan
Salah satu manfaat lengkuas sejak dulu dipercaya dapat meringankan sakit perut dan masalah pencernaan. Dalam pengobatan Ayuverdic dan budaya Asia lainnya, lengkuas digunakan untuk menenangkan perut yang tak nyaman, mengatasi diare, mengurangi muntah, dan menghentikan cegukan.
Mendukung kesehatan otak
Lengkuas dianggap dapat mendukung kesehatan otak karena kandungan antioksidan yang terdapat di dalamnya. Dengan mengurangi plak beta-amyloid di otak, rempah ini bisa memperlambat atau mencegah timbulnya penyakit neurodegeneratif. Penyakit tersebut dapat menyebabkan kematian sel saraf di otak yang bisa menyebabkan gangguan gerakan tubuh dan fungsi mental.
Dengan manfaat yang berlimpah, yuk pastikan lengkuas menjadi salah satu rempah yang ada di daftar bahan masakanmu ya! Kamu juga bisa dapetin lengkuas di AGRetail.id lho. Yuk cek produknya sekarang!
Sumber gambar: pixabay.com
Sumber: https://www.sehatq.com/artikel/tak-hanya-untuk-bumbu-masakan-ini-manfaat-lengkuas-untuk-kesehatan